CREMA FRÍA DE MELON IRRESISTIBLE

Buenos días a todos!!! agosto se termina pero no desespereis que en breve estamos de vacaciones de nuevo (Navidad). Mientras y para haceros recordar esas recetas que nos alegran los días, que os parece una crema fría de melón, rica, sabrosa y fácil no facilisima.

INGREDIENTES

1 melón a medio punto

leche ideal o nata 100 ml

nuez moscada

taquitos de jamón

PREPARACIÓN

1. En batidora o Thermomix, colocar el melón en taquitos y triturar hasta que quede un puré, es importante que no este muy maduro, si no quedara sopa en lugar de crema. Añadir la nata o leche ideal y la nuez moscada y mezclar.

2. Dejar enfriar, y emplatar en boles, con taquitos de jamón de guarnición

Espero os guste, ya me contareis. Feliz semana a todos

HELADOS CASEROS: UNA TENTACION

HELADO CREMA CON FRUTAS DEL BOSQUE

INGREDIENTES

Nata

1/4 litro leche entera

100 ml de nata mínimo 35% grasa

frambuesas

150 gr de azúcar

MIkados para decorar

PREPARACION

1.Poner la leche, con la nata y el azúcar y dejar hervir

2.Cortar las frambuesas y dejarlas con un poco de azúcar

3.Mezclar las frambuesas con la nata, leche y azúcar. Pasar todo por el tamiz.

4.Colocarlo en un bol y poner en el congelador hasta que se quede un poco cristalizado.

5.Sacarlo del congelador y batirlo todo de nuevo. Pasarlo de nuevo al congelador y dejar que termine de congelar.

EMPLATAR Colocar en unas copas altas tipo martini, unas frambuesas, hacer unas bolas y pinchar unos palitos mikado.

Como vereis muy muy fácil, y el resultado espectacular. Animo y sorprender a los vuestros. Besotes

Hola Chic@s, por fin semana santa el momento ideal para cargar pilas y unos días de descanso para aguantar hasta el verano.

Hoy quería daros una receta muy de la época y facilita facilita..... si torrijas así que ahí va....

Ingredientes
pan torrijas
leche
azúcar
canela en polvo y rama
Limón solo corteza
aceite girasol
miel y zumo naranja dos

Preparación

Emulsionamos la leche con la rama de canela y piel del limón y naranja hasta que hierva
Partimos el pan de torrijas ( que tenga un par de días)en rebanadas de un dedo y medio, y las ponemos en una bandeja cubriéndola con la leche, hasta que estén blanditas
Ponemos aceite en una sartén, y pasamos las torrijas por huevo y freimos.
Escurrir las torrijas con un papel de cocina para quitar el exceso de grasa.
Espolvorear el azúcar y la canela en polvo.
En un recipiente ponemos la miel unos 150 gr, el zumo de dos limones y un chorro de agua o moriles/ o Pedro Ximenez, cuando este todo ligado apartar del fuego.
Volcamos el almíbar sobre las torrijas y listo.

Disfrutar mucho la Semana Santa y cuidadito con el coche.... nos vemos en lunes

Besotes

SEMIFRIO DE QUESO Y COULIS DE FRESA

GRACIAS así quería empezar el blog de hoy, diciéndoos que sois los mejores y que mil y una gracias por seguirme, sabéis ya hace una año de la primera entrada y de vuestro apoyo en La Alacena del Gourmet, y en breve si todo acompaña os presentare un proyecto que nada tiene que ver con lo gourmet pero si con estar monisimas..... no adelanto mas. Por eso quería dejaros una receta fácil y especial para estos días de calor. Semifrio de Queso con coulis de fresas Ingredientes 200 gr de philadelfia 100 gr de nata un sobre de cuajada sacarina/azucar frutos del bosque 200 gr de fresas azucar 50 gr zumo de dos limones Preparación

• Ponemos el queso en un bol.


• Añadimos el sobre de cuajada a la nata que montamos posteriormente, ponemos sacarina o azúcar al gusto.


• Añadimos a la mezcla del queso y lo dejamos todo bien mezclado hasta que hierva sin dejar de mover.


• Colocamos en recipientes tipo flaneras individuales y a la nevera 12 horas


• En un cazo ponemos las fresa con el azúcar y el zumo de dos limones, dejamos que hierva y lo pasamos por el chino quedando un semi-coulis.


• Emplatamos poniendo el coulis en la base, encima el flan de queso y decorando unas grosellas.

Espero que os guste, muy fácil y super lucido además de poco calórico para ser un postre. Un besote y buen fin de semana.

Airfryer

Hola a tod@s , se que hace tiempo que no escribo prometo ponerme las pilas con recetitas interesantes. Para empezar quiero hablaros de una adquisicion nueva de maquinita a traves de trnd, una empresa de marketing participativo me permiten probarla.

La maquina es una pasada, frie sin aceite asi que adios a los remordimientos de comer patatas fritas, y esa es la primera foto que os pongo de mi maquinita y os aseguro que el sabor no tiene perdida, ya os ire contando poco a poco.

Besotes y buena semana