Buenos días!!! ya es miércoles chicos así que no queda nada de nada para el fin de, el proyecto que os comente se esta fraguando que os parecen los productos de Cantabria ( sobaos, quesadas, quesucos, anchoas....) una delicia no? bueno pues en breve os comentare de que va mi proyecto y espero os guste y me apoyéis como siempre hacéis, así que GRACIAS seguidores.
La receta de hoy es muy simple y viereis que queda deliciosa, es un bizcocho con frutas escarchadas, si no os gustan podéis sustituirlas por trozitos de chocolate, os la paso para la Thermomix, pero se podría hacer igual en batidora....
Ingredientes
1 Yogur griego natural
3 huevos
145 gr de mantequilla
75 gr de azúcar
200 gr de harina
1 sobre de levadura royal
1 pizca de vainilla
1 pizca de sal
150 gr de frutas confitadas.
Preparación
La receta de hoy es muy simple y viereis que queda deliciosa, es un bizcocho con frutas escarchadas, si no os gustan podéis sustituirlas por trozitos de chocolate, os la paso para la Thermomix, pero se podría hacer igual en batidora....
Ingredientes
1 Yogur griego natural
3 huevos
145 gr de mantequilla
75 gr de azúcar
200 gr de harina
1 sobre de levadura royal
1 pizca de vainilla
1 pizca de sal
150 gr de frutas confitadas.
Preparación
- Poner los huevos y el azúcar 3 minutos a 37ºc velocidad 5
- Añada el yogur con la mantequilla, la pizca de sal , y la vainilla, y mezclar en velocidad 2 1/2 durante unos 10 segundos
- Añadir ahora la harina y la levadura y mezclar de nuevo en misma velocidad unos 20 segundos.
- Verter en un molde para bizcocho previamente engrasado, y colocar las frutas escarchadas en el interior aleatoriamente.
- Hornear a 180ºc unos 30 minutos.
A disfrutarlo!!!!
Yo me apunto a cambiar las frutas escarchadas por chocolate ;)
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