PAN CASERO CALENTITO

Buenos días a todos, primero perdón por no haberos escrito receta en los últimos días, pero he estado un poco liada con otro proyectos y cuidando de mi marido convaleciente, pero ya he vuelto y con energía; hoy os propongo un pan riquisimo que hice la pasada semana, es muy parecido a un pan de hogaza y además se mantiene blando y sabroso unos 4 días.

PAN DE HOGAZA
Ingredientes
600 gr de harina de fuerza
300 gr de agua
1 cucharadita de sal
1 cúbito de levadura de panadero
Preparación

• calentar el agua en la thermomix a 37ºc unos 3 minutos, añadir la levadura y mezclar.
• Añadir la harina en velocidad espiga hasta conseguir una masa homogenea, y que no se pegue en las manos.
• Darle la forma deseada en mi caso hogaza, y dejar en el horno previamente calentado a 180ºc y apagado una hora para que suba.
• Hornear a 180ºc unos 40 minutos, hasta que veáis que la costra esta dorada.

Disfrutarlo mucho y animo que es muy fácil de hacer y sorprenderéis a todos. Besazos