EN TU HONOR

Por fin viernes pensareis muchos de vosotros, ayer por la tarde me dieron una noticia triste de alguien a quien he conocido este difícil año y que he aprendido a apreciar y querer, así que hoy este blog va en homenaje a Alexia y para intentar dar todo mi fuerza y apoyo a Laura.

Bueno chicos y como quiero que sea muy muy especial, hoy os envió una receta de postre navideño, Flan de turrón, rápido sencillo y muy vistoso.

FLAN DE TURRÓN

Ingredientes
1 tableta de vuestro sabor favorito de turrón
500 litro de leche
250 de nata
50 de azúcar
sobre y medio de cuajada
caramelo liquido para el molde
Frutas del bosque 250 gr ( congeladas de la sirena)

Preparación
Triturar el turrón 5 sg a vel 5, añadir el resto de ingredientes y programar en thermomix 9 minutos temperatura 100 vel 5, bajar a velocidad 2 tras 1 minuto.

Colocar en unos bonitos moldes poniendo el caramelo en la base, y dejando caer unas frutas del bosque en el interior.

Y como lo prometido es deuda aprovecho para unos consejos de presentación con el confit:

• Opción 1 : compota de manzana Hero, la ponéis al lado contrario donde emplatais el confit, y con una brocha pintáis el plato con una mermelada de arándanos o frambuesa, colocando una rodaja de manzana, a modo de disco circular, debajo y la pata encima
• Opcion 2 : unas patatitas parisien, y la pata colocada sobre una cama de escarola

Con cualquiera de las dos opciones triunfas seguro sin complicarte la vida.

Besotes a todos y buen fin de semana, espero vuestros comentarios Ah y linkar en la publi del blog para que me patrocinen, Gracias